Catering Γάμου || Μενού 3
Προτεινόμεη τιμή ανα άτομο.
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το μενού και τα σκεύη του μπουφέ και το πλήρες set Up
Στην τιμή συμπεριλαμβάνεται το μενού και τα σκεύη του μπουφέ και το πλήρες set Up
Description
Bread Stand (Ατομικά ψωμάκια διάφορες γεύσεις)
WELCOME DRINK
Welcome Bar Αφρώδεις Οίνος με Άρωμα Ιβίσκου .
BAR,WINE AND BEVERAGES
Κατά την υποδοχή και καθ’όλη την διάρκεια της εκδήλωσης θα παρέχονται τα παρακάτω.
Αναψυκτικά , Εμφιαλωμένο νερό , Μπύρες (Άλφα)
Καθώς και το Κρασί της δεξίωσης.
Λευκά: Αμπελόμυθος , Κτήμα Σεμέλη
Ερυθρά: Αμπελόμυθος , Παράγκα
Welcome
• Mini ποτηράκι με φρέσκα λαχανικά & dips.
Salad Bar
• Ελληνική σαλάτα με ντομάτα, αγγούρι, φέτα, ελιές
• Πράσινη σαλάτα με baby ρόκα, λιαστές ντομάτες, flakes παρμεζάνας, τραγανά κρουτόν & sauce vinaigrette.
• Πατατοσαλάτα με bacon, τριλογία πιπεριάς, κάπαρη, φρέσκο σχοινόπρασο, μαϊντανό & dressing μαγιονέζας και μουστάρδας Dijon.
• Σαλάτα Chef sto spiti με ρόκα, γραβιέρα, απάκι, αποξηραμένα φρούτα & balsamico.
• Παντζαροσαλάτα με φρέσκα ψητά και βραστά παντζάρια & παντζαρόφυλλα με γιαούρτι.
Cheese station
Με επιλεγμένα ελληνικά & διεθνή τυριά. Συνοδεύονται με σταφύλια, ξερά σύκα, δαμάσκηνα και βερίκοκα.
Ποικιλία από διάφορα είδη ψωμιού, crackers, μπαγκέτες & κριτσίνια.
BBQ Stand
Μοσχαρίσιο Μπιφτέκι με chutney ντομάτας .
Φιλετάκια κοτόπουλου σε λευκή σάλτσα με μανιτάρια και τρίχρωμες πιπεριές.
Γύρος Χοιρινού .
Συνοδεύεται από μικρές πίτες , ντομάτα , κρεμμύδι & γιαούρτι αρωματισμένο με σκόρδο & φρέσκα μυρωδικά.
ΣΥΝΟΔΕΥΤΙΚΑ
Ψητές baby πατάτες με λεμονοθύμαρο & ανθό αλατιού.
Λαχανικά σχάρας με ελαιόλαδο και ξύδι balsamico.
Meat Carving Stand
-Θα γίνονται παρουσία των προσκεκλημένων-
Ολόκληρο Γουρουνόπουλο γάλακτος με καραμελωμένη πέτσα σιγοψημένο στους ζωμούς του για 12 ώρες , μαριναρισμένο με φρέσκο θυμάρι.
Συνοδεύεται από 2 σάλτσες :
Χειροποίητη ελληνική BBQ με μέλι, θυμάρι & ξύσμα πορτοκαλιού.
Σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης , καπνιστή πάπρικα & μαϊντανό .
Stand Ψαρικών
Φρέσκο ψητό ψάρι – Συναγρίδα
-Συνοδεύεται από 2 Σάλτσες:
-Σάλτσα εσπεριδοειδών με αρμπαρόριζα
-Σάλτσα λεμονιού με θυμάρι
Συνοδευτικά: Λαχανικά εποχής στον ατμό.
Pasta station
• Πέννες με φρέσκια ντομάτα & βασιλικό.
Risotto stand
Risotto με μανιτάρια porcini & λάδι τρούφας.
Γλυκές Παρουσίες
Γαμήλια Τούρτα
Buffet με διάφορα γλυκάκια .
&
Λουκουμάδες με θυμαρίσιο μέλι, καρύδια, κανέλα
&
Buffet με δροσερά καλοκαιρινά φρούτα.